Co jíst na podzim: nejlepší podzimní strava pro energii a imunitu
Podzim má svoje kouzlo. Barevné listí, chladná rána, večery u horkého čaje… Jenže s kratšími dny často přichází i únava, nachlazení a chuť na „něco těžšího“. A to není náhoda – naše tělo se přirozeně přizpůsobuje ročnímu období.
Změna ročního období = změna jídelníčku.
Zatímco v létě nám sedí lehké saláty, čerstvé ovoce a spousta vody, na podzim tělo ocení hutnější, výživnější a „zahřívací“ potraviny. A právě teď je ideální čas nastavit si jídelníček tak, aby tě podržel proti únavě i nemocem.
1. Zdravé tuky – energie i hormony v rovnováze 🥑
Na podzim mají tuky větší roli než v létě. Ne proto, abychom si dělali „zásoby na zimu“, ale protože kvalitní tuky:
- podporují hormonální rovnováhu (testosteron, estrogen),
- pomáhají vstřebávat vitaminy A, D, E, K,
- snižují zánět v těle, což je klíčové proti častým podzimním rýmičkám.
Tipy na zdroje: avokádo, ořechy, semínka, tučné ryby (losos, makrela, sardinky) nebo kvalitní oleje. Stačí hrst ořechů nebo 1–2 lžíce oleje denně – tuky jsou totiž kaloricky vydatné, takže to s nimi nepřežeň.
👉 Fact: brzy spouštíme vlastní oleje (ghee, avokádový…), které ti hru na podzimní kuchaře dost usnadní.
2. Sezónní zelenina a ovoce – barvy na talíři 🎃
Podzim doslova hraje barvami. Sezónní potraviny jsou čerstvější, chutnější a bohatší na vitaminy i minerály.
Co přihodit do košíku:
- Dýně – betakaroten (vitamin A), podpora imunity, zraku i kůže.
- Červená řepa – zlepšuje prokrvení a okysličení svalů, ideální i pro sportovce.
- Jablka a hrušky – vláknina pro zdravý mikrobiom.
- Švestky, hrozny – přírodní cukry a antioxidanty.
Sezónní jídla jsou navíc levnější a mají menší ekologickou stopu. Win-win.
3. Bílkoviny – lego tvého těla 🍳
Bílkoviny jsou základní cihly života. Bez nich nepostavíš svaly, neudržíš silný imunitní systém ani zdravou pleť a vlasy. Na podzim má tělo víc práce – méně slunce, víc stresu, chladnější počasí – proto je ještě důležitější mít je na talíři v každém jídle.
Praktické zdroje: vejce, mléčné výrobky (skyr, tvaroh, jogurt), maso, ryby, luštěniny, tofu nebo tempeh.
Pokud nestíháš nebo prostě potřebuješ mít jistotu, že denní příjem pokryješ, pomůže ti syrovátkový protein. Na podzim doporučujeme třeba CFM Whey (náš bestseller), jemně sladký Fine Whey se stévií nebo čistě přírodní Natural Whey slazený lyo ovocem. Vegani můžou sáhnout po kvalitním rostlinném proteinu.
👉 Chceš vědět, kolik bílkovin je tak akorát? Mrkni na článek: Příznaky nedostatku bílkovin: 7 signálů, že jich jíš málo.
4. Koření a bylinky – malí velcí pomocníci 🌿
Na podzim fungují skoro jako přírodní doplňky stravy:
- Zázvor – zahřívá a podporuje imunitu.
- Kurkuma + pepř – silně protizánětlivá kombinace.
- Česnek – přírodní antibiotikum.
- Skořice – pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
Nepotřebuješ z toho dělat magii, ber to jako podporu k běžné vyvážené stravě.
5. Evidence-based doplňky – pojistka na podzim 💊
I když jíš dobře, podzim má svá úskalí: méně slunce = méně vitaminu D, víc stresu = větší spotřeba minerálů. Tady je základ:
- Vitamin D3 + K2 – imunita, kosti, využití vápníku.
- Omega-3 – pokud nejíš ryby aspoň 2× týdně.
- Hořčík (citrát/bisglycinát) – nervy, spánek, svaly.
- Zinek – imunita, kůže, hormony.
Shrnutí: podzim na talíři 🍲
Podzim není jen o dekách a čaji. Je to období, kdy tělo potřebuje víc podpory:
- Zdravé tuky → pro hormony a mozek.
- Sezónní zelenina a ovoce → imunita a energie.
- Bílkoviny → lego tvého těla (svaly, regenerace, imunita).
- Koření a bylinky → přírodní boost.
- Doplňky → pojistka, když strava nestačí.