Bulgur pšeničný hrubý - 500 g

Detailní popis produktu

Frajer z Balkánu, co potěší celý tvý tělo

V jednoduchosti je síla. To ví na Blízkým východě moc dobře. A tak jednou vzali pšenici, nahrubo ji rozlámali a předvařili. A vznikl bulgur – výživná obilovina s lehce oříškovou chutí, která udělá dobře celýmu tvýmu tělu. Protože:

• je nabitej komplexníma sacharidama, který se uvolňují postupně – energie z něj ti tak vydrží fakt na dlouho,
• najdeš v něm taky plno vlákniny, která zajistí, že nebudeš mít za chvíli zase hlad,
• obsahuje minerály jako hořčík, mangan, železo nebo fosfor a vitamíny skupiny B,
• má přirozeně nízkej glykemickej index, díky kterýmu udrží v rovnováze tvůj krevní cukr.

Vydatná příloha, co zasytí na dlouho

Bulgur je skvělá volba pro každýho, komu není jedno, čím se cpe – i když se snažíš dostat do formy a zbavit se nějakýho toho kilča navíc.

Po uvaření totiž pořádně nabobtná a díky množství bílkovin a vlákniny tě zasytí na o dost delší dobu než klasická bílá rýže nebo těstoviny. Energie z něj se navíc uvolňuje postupně, takže ti dlouho vydrží.

Vaření, který zmákneš levou zadní

Uvařit bulgur zvládneš, i když stojíš v kuchyni třeba poprvý v životě. Stačí ho zalít vodou a nechat zhruba 15–20 minut povařit do měkka – a máš hotovo. Žádná věda.

Servírovat ho ale můžeš na tisíc způsobů. Chutnat bude skvěle v salátu, jako příloha k masu i všude tam, kde jinak používáš rýži.

Nejčastější dotazy

Jak se bulgur připravuje?
Propláchni ho, zalij dvojnásobným množstvím vody, osol, přiveď k varu a vař na mírném ohni zhruba 15–20 minut do měkka.

Musím ho namáčet?
Nemusíš. Bulgur je předvařená pšenice, takže stačí krátký povaření.

Do čeho ho použiju?
Do teplých příloh k masu, do salátů (třeba tabbouleh), plněné zeleniny i jako náhradu rýže. Pěkně nasaje chuť koření a bylinek.

Obsahuje lepek?
Ano, bulgur se vyrábí z pšenice, takže lepek obsahuje. Pro bezlepkovou dietu není vhodný.

Čím se liší od kuskusu?
Bulgur je nahrubo drcená předvařená pšeničná zrna, kuskus jsou granulky ze semolinové mouky. Bulgur má výraznější, hrubší strukturu.

Je vhodný pro vegany?
Jasně, je to čistě rostlinná surovina – jen pšenice, nic víc.