Pistáciová zmrzlina
Krémová pistáciová zmrzlina jen ze 4 surovin, bez cukru a bez zmrzlinovače – stačí mixér a mrazák. 15,2 g bílkovin a 160 kcal na porci, hotovo za pár minut práce.
Proč tenhle recept
Krémová pistáciová zmrzlina jen ze 4 surovin – bez cukru, smetany i zmrzlinovače, stačí mixér a mrazák.
- Jen pistáciové mléko, protein, pistáciové máslo a xantanová guma – žádný cukr ani umělá barviva.
- 15,2 g bílkovin a jen 160 kcal na porci (4 kopečky) – tuku necelých 8 g.
- Mrazák udělá většinu práce – ty jen rozmixuješ, zamrazíš a znovu prošleháš do krémova.
Nutriční hodnoty (na 1 porci)
Orientační hodnoty na 1 porci (4 kopečky) ze 2, dle receptury.
Suroviny (2 porce)
2 porce
Na zmrzlinu
- 250 ml pistáciového mléka
- 30 g 1 odměrka pistáciového proteinu
- 5 g 1 ČL pistáciového másla 100 %
- 1/4 ČL xantanové gumy
- nasekané pistácie na posypání
Postup
- Pistáciové mléko, protein, pistáciové máslo a xantanovou gumu společně rozmixuj do hladka.
- Směs přelij do nádoby a dej na alespoň 4 hodiny zamrazit, ideálně přes noc.
- Zmrzlou směs znovu krátce rozmixuj – nejlépe ve zmrzlinovači nebo silném mixéru – do krémova.
- Rozděl do misek nebo kornoutů, posyp nasekanými pistáciemi a hned podávej.
Použité produkty
Pistáciový krém 330 g
330 g
415 Kč
Pistácie pražené solené 500 g
500 g
275 Kč
Tipy
- Před podáváním ji jen na 5–10 minut nech povolit při pokojové teplotě, ať se lépe nabírá.
Nové recepty ti pošleme e-mailem
Zhruba 1× za týden až 14 dní. Žádný spam, jen recepty.