Proteinové palačinky
Škrtni si palačinky z černý listiny. Vůbec to totiž nemusí bejt jen placka plná sachrů, co ti nic moc nedá. Vyzkoušej naše palačinkový směsi nacpaný proteinem a vychutnej si svou oblíbenou pochoutku ve vylepšený verzi. A jestli si chceš užít pravej (ale furt zdravej) food porn, zkus na ně máznout některej z našich oříškovejch krémů. Chuťovej orgasmus zaručen.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Proteinová palačinka, co neni jenom moučná kulisa
Máš chuť na sladký, ale nechceš, aby to skončilo jako klasická placka, co tě za chvíli nechá lovit něco dalšího na zub? Tady jde o palačinkovou směs s bílkovinama, která chutná jako odměna, ale má v sobě i trochu řádu. A jo, připravíš to i bez kuchařskýho diplomu.
Základ stojí na plnohodnotných bílkovinách a jsou tam rovnou dva živočišný zdroje, jeden se vstřebává rychleji, druhej pomaleji, takže to není jen “bum a prázdno”. Výsledek: palačinky, který tě zasytí jako snídaně i pořádná sváča.
Když chceš palačinky, co chutnaj jak hřích, ale zároveň ti daj i něco zpátky, tady jsi správně.
Nejčastější dotazy k proteinovým palačinkám
Co jsou proteinové palačinky?
Proteinové palačinky jsou hotová směs nebo domácí recept s vyšším zastoupením bílkovinné složky. Jednotlivé směsi se liší použitou moukou, zdrojem bílkovin, sladidly i způsobem přípravy. Při výběru porovnej bílkoviny v připravené porci, ne jen název produktu.
Jak připravit proteinové palačinky z hotové směsi?
Dodrž poměr směsi a tekutiny uvedený výrobcem, těsto důkladně rozmíchej a nech krátce ustálit, pokud to návod doporučuje. Pánev zahřej rovnoměrně a první palačinku použij k doladění hustoty. Příliš husté těsto řeď po malých dávkách.
Je lepší použít do těsta vodu, nebo mléko?
Voda zachová jednodušší složení a obvykle lehčí chuť, mléko či rostlinný nápoj mohou těsto zjemnit a změnit jeho výživové hodnoty. Zvol tekutinu podle návodu a požadované konzistence. U ochucených nápojů započítej také jejich cukry a aroma.
Proč se proteinové palačinky trhají nebo lepí?
Příčinou může být příliš řídké těsto, nedostatečně rozehřátá pánev, předčasné otočení nebo nevhodný povrch. Nech první stranu zpevnit a obracej až ve chvíli, kdy se okraje snadno uvolňují. Malé množství oleje ve spreji může usnadnit rovnoměrné potření pánve.
Jak zjistit množství bílkovin v hotové porci?
Vycházej z množství suché směsi použitého na porci a připočti bílkoviny z mléka, jogurtu či dalších přísad. Údaj na 100 g prášku není totéž co hodnota jedné hotové palačinky. Pokud směs rozdělíš na více kusů, vyděl celkovou hodnotu jejich počtem.
Lze proteinové palačinky připravit bez lepku nebo laktózy?
Pouze tehdy, když tomu odpovídá konkrétní směs i všechny přidané suroviny. Pro výběr použij kategorii palačinek bez lepku a u mléčných složek zkontroluj etiketu. Samotný proteinový název tuto vlastnost neurčuje.
Jak proteinové palačinky skladovat po přípravě?
Nejlepší jsou čerstvé, hotové kusy ale můžeš po vychladnutí uložit v uzavřené nádobě podle běžných pravidel pro použité suroviny. Před podáváním je krátce prohřej. Suchou směs chraň před vlhkostí a po otevření respektuj pokyny výrobce.
Co se doporučuje dokoupit k proteinovým palačinkám?
Jako topping použij odměřené množství proteinového krému, neochuceného oříškového krému nebo ovoce. Pro kakaovou chuť lze využít sortiment čokolády a kakaa na vaření; výsledné hodnoty vždy počítej za celý talíř.