Potraviny s přírodními sladidly
Nefandíš umělejm sladidlům? Tak to buď v klidu, tady fakt žádný nenajdeš. Pojď dál a vyber si z kousků, kterejm dala sladkou chuť jen sama příroda. Žádný náhražky, jen poctivá chuť bez zbytečností.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nejčastější dotazy k potravinám s přírodními sladidly
Co se rozumí přírodním sladidlem?
V této kategorii může jít například o stévii, sirupy nebo cukerné alkoholy rostlinného původu. Jednotlivé suroviny mají odlišnou sladivost, chuť i použití, proto se neřiď pouze souhrnným označením a vždy čti přesný název ve složení.
Jaký je rozdíl mezi stévií, sirupem a xylitolem?
Stévie se používá ve velmi malém množství, sirupy přidávají tekutinu a xylitol je sypká surovina s jinými vlastnostmi při pečení. Nejsou proto zaměnitelné v poměru jedna ku jedné. Řiď se návodem konkrétního výrobku a receptem.
Znamená přírodní sladidlo, že je výrobek bez cukru?
Ne. Sirup nebo jiná přirozeně sladká surovina může obsah cukrů zvyšovat. Pokud je pro tebe rozhodující jejich množství, porovnej tabulku a samostatnou kategorii potravin bez cukru.
Jak poznat, čím je výrobek oslazený?
Sladicí složky hledej v úplném seznamu surovin a v jejich pořadí. U směsi více sladidel může chuť vytvářet jejich kombinace. Výraz jako přírodní receptura nenahrazuje konkrétní údaje na etiketě.
Lze přírodní sladidla použít při pečení?
Ano, ale výsledek závisí na typu sladidla. Tekutý sirup mění poměr tekutin, některá intenzivní sladidla nedodají objem a cukerné alkoholy se mohou chovat jinak při zahřívání. Pro recepty porovnej sypká sladidla a dávkuj podle obalu.
Jak vybírat protein slazený stévií?
U proteinů s přírodními sladidly zkontroluj zdroj bílkoviny, množství bílkovin na porci a všechny sladicí složky. Chuť stévie se mezi příchutěmi liší, proto může být praktický menší vzorek.
Jsou potraviny s přírodními sladidly totéž co potraviny bez umělých sladidel?
Kategorie se mohou překrývat, ale nejde o automaticky totožné označení. Výrobek bez umělých sladidel může být oslazen cukrem, sirupem nebo nemusí být sladký vůbec. Rozdíl ověř v kategorii potravin bez umělých sladidel.
Co se doporučuje dokoupit k potravinám s přírodními sladidly?
Pro snídani je lze kombinovat s kaší, pro pečení s kakaem nebo čokoládou na vaření. Přidané suroviny vybírej podle chuti a počítej je do celého receptu.