Potraviny bez cukru

Jde o konkrétní výživové označení, které se posuzuje podle množství cukrů ve výrobku. Neznamená to automaticky nulovou energetickou hodnotu ani absenci tuku, škrobu nebo sladidel. Vždy proto zkontroluj celou tabulku na 100 g i na porci.

Není. Výrobek bez přidaného cukru může stále obsahovat cukry přirozeně přítomné v použitých surovinách, zatímco označení bez cukru sleduje jejich celkové množství. Rozdíl ověř v názvu, složení a řádku „z toho cukry“.

Ano, sladkou chuť mohou dodat sladidla nebo jiné suroviny. Pokud je nechceš, porovnej potraviny bez sladidel; pokud vybíráš jen bez syntetických variant, použij kategorii potravin bez umělých sladidel.

Srovnávej stejnou jednotku na 100 g a zároveň reálnou velikost porce. Vedle cukrů zkontroluj celkovou energii, tuky, sacharidy, bílkoviny a pořadí surovin. Kratší složení nemusí automaticky znamenat nižší energetickou hodnotu.

Ne, ochucený krém může použít sladidlo, kakao nebo další složky bez přidaného cukru. V kategorii oříškových krémů bez cukru proto kontroluj podíl ořechů, zdroj sladké chuti a hodnoty jedné porce.

U proteinů bez cukru porovnej množství bílkovin na porci, zdroj proteinu, příchuť a použitá sladidla. Nulový nebo nízký obsah cukrů sám neříká, jak bude výrobek chutnat ani jaké má celé složení.

Ano. Sladkost může pocházet ze sladidel, aromat nebo přirozeně sladkých složek, které stále splní deklarované parametry konkrétního výrobku. Zdroj chuti zjistíš ze seznamu surovin, ne pouze z přední strany obalu.

Vybírej podle konkrétního jídla: k snídani se hodí proteinové kaše bez cukru, k pečení sypká sladidla. U každé kombinace počítej hodnoty všech použitých surovin.